Що може бути дешевше курячих шийок? Який ресторанний делікатес я з них готую

Готуються вони за цим рецептом дуже легко, тому впорається навіть та людина, яка далека від кухонних справ. Тут не потрібні ніякі навички готування і навіть руки, що ростуть з потрібного місця. Просто подивіться самі і спробуйте повторити. Я можу вас запевнити, що у вас все вийде. Великий плюс цього рецепту полягає ще в тому, що курячі шийки коштують зовсім дешево.

Звичайно, краще замість курячих шийок взяти індичі. На них більше м’яса. А якщо вас бентежать шийки, то ви можете використовувати для приготування будь-яку частину курки і приготувати також. Основним моментом є освоєння даної технології приготування.

Переходимо до процесу готування:

Візьміть шийки і трохи зачистите їх. Зріжте зайвий жирок в місцях, де його багато. Деякі шийки потрібно дуже ретельно помити, адже вони можуть бути сильно брудними.

Далі знадобиться головка часнику, очистіть зубці і подрібніть їх так, як вам зручно. Я роблю це за допомогою ножа. Для цього рецепта можна взяти і більше часнику.

Тепер давайте смажити. Налийте олію на сковорідку і спочатку закиньте часник. Обсмажте його трохи, щоб він віддав свій аромат.

Далі укладіть шийки. Обсмажте їх до красивого кольору. проте не потрібно занадто морочитися з тим, щоб вони всі були красиво посмажені.

Нехай буде хоча б кілька шийок з рум’яною скоринкою – це добре позначиться на їхньому смаку. Смажте на дуже сильному вогні, щоб вони не варилися.

До злегка обсмажених шийок додайте томатну пасту (одну ст. ложку). Перемішайте і обсмажте.

Тепер влийте трошки води, майже по самий край. Додайте спеції, які вам подобаються. І обов’язкові добавки – мед і соєвий соус. Я ж додав ще копчену паприку, сушений часник, чорний перець і карі.

Коли закипить вода, з’явиться на поверхні пінка, яку потрібно зняти.

Після цього закрийте кришкою і варіть п’ять хвилин на вогні сильної інтенсивності. Після зніміть кришку і випаріть воду, поки у вас не вийде густий і смачний соус.

Коли ви випарили зайву рідину, то у вас вийде така краса, а головне – смакота.