Що можна приготувати з 1 кг фаршу: пропозиції для зайнятих господинь

Яловичий, свинячий, курячий … Фарш – напівфабрикат, який став справжньою паличкою-виручалочкою для мільйонів господинь. Спектр його застосування в кулінарії практично неосяжний!

Пропонуємо кулінарний лайфхак, з яким ви приготуєте 4 різних страви всього з 1 кг фаршу. При цьому питання з вечерею буде вирішене практично на весь тиждень: всі заготовки можна заморозити і діставати у міру потреби.

Що приготувати з фаршу

Спершу розділіть 1 кг фаршу (краще яловичого) на 3 рівні частини.

Перша частина – фрикадельки

Розімніть фарш виделкою, посоліть, поперчіть за смаком. Додайте кілька розмочених в молоці скибочки батона і нарізані дрібно цибулю. Ретельно перемішайте масу. Змоченими у воді руками скачайте невеликі кульки, злегка обваляйте їх у борошні, викладіть на дошку і заморозьте. Потім складіть в пакет.

З частини фрикадельок можна приготувати легкий суп. Іншу кількість обсмажте, потім тушкуйте фрикадельки в казанку з овочами і томатним соусом. Подавайте з відвареною картоплею, кашею або макаронами на гарнір.

Друга частина – «Їжачки»

До другої частини також додайте кілька розмочених в молоці скибочок батона, сіль, спеції за смаком і 1 скл. сирого промитого рису. Ретельно перемішайте масу, вологими руками скачайте кульки, викладіть на дошку і заморозьте. Далі готуйте «Їжачків» за улюбленим рецептом, наприклад, на пару.

Третя частина – соковиті котлети з кабачком

З третьої частини пропонуємо приготувати котлети і не заморожувати їх, а відразу посмажити. Котлети з м’ясного фаршу з кабачком виходять фантастично соковитими і пишними, а ще економними. Приготуйте, не пошкодуєте!

Якщо вам сподобалися ці ідеї, поділіться статтею з друзями. Можливо, у вас є фірмові кухонні лайфхаки для економії коштів і часу. Чекаємо коментарів!