Шніцель з баклажанів. Відбила баклажани молотком і приготувала справжню смакоту

Така страва з успіхом займає своє місце на святковому столі, подається до обіду або вечері. Рецепт простий, але результат вам точно сподобається.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

баклажани, 2 шт;

яйця, 1 шт;

борошно, 1 стакан;

вода, 1 стакан;

сіль перець;

часник, зелень.

Процес приготування

Яйця змішуємо з водою або молоком, сіллю, перцем, ароматними травами і подрібненим або сухим часником.

Всипаємо борошно і вимішуємо густий кляр.

Баклажани ріжемо на дві частини і кожну на скибочки.

Кожен шматочок злегка відбиваємо, як відбивні, солимо і перчимо, посипаємо коріандром та іншими спеціями.

Розігріваємо олію в сковороді.

Кожен шматочок опускаємо в кляр, викладаємо на сковороду і обсмажуємо з двох сторін на невеликому вогні.

Такі відбивні вам точно сподобаються, смак у них дивовижний, вони м’які і соковиті. А якщо ви ще замаринуєте їх грибною приправою, тоді у вас будуть повністю грибні «відбивні».