Шоколад на окропі – рецепт дивовижного торта

Spread the love

У цього торта і назва незвичайне, і сам він незвичайний.

Складові:

Для бісквіта:

борошно – 2 склянки (у мене склянки по 200 г)

цукор – 2 ст.

яйця – 2 шт

какао – 6 ст.л. з гіркою

сода – 1,5 ч.л.

розпушувач – 1,5 ч.л.

молоко – 1 ст.

олія – 0,5 ст.

ванільний цукор – 1 пак.

окріп – 1 ст.

Для крему: (мій варіант)

вершки 33% – 500 г

сир Маскарпоне – 250 г

сир Рікотта – 2 б. по 140 г

цукрова пудра – 60 г

желе з вишні – за смаком

вишневий сироп – за смаком

Готується він так:

У миску просіваємо (добре) борошно, розпушувач, соду і какао;

Збиваємо з ванільним і звичайним цукром яйця так, щоб не утворювалося крупинок;

Додаємо сюди молоко, добре розмішуємо;

Додаємо до суміші ті інгредієнти, які недавно просіяли, знову перемішуємо (можна блендером); Ііііііі! Додаємо склянку окропу, щоб тісто стало трохи рідкувате, перемішуємо;

Виливаємо в форму і запікаємо хвилин 50. Духовка розігріта повинна бути до 180 ‘градусів.

Перевіряємо бісквіт за допомогою палички з дерева.

Охолоджуємо і нарізаємо коржами. Кожен з них просочуємо звичайним сиропом, крем може бути будь-який. Прикрашаємо теж по своєму бажанню. Найкраще використовувати масляний крем, але можна зробити один з шарів з мармеладом – теж вийде смачно.

20

SHARES