Швидка запіканка з кабачків на сковороді. Смачно, швидко, корисно

Кабачки відмінно підходять для різних страв. Цей простий рецепт запіканки може стати відмінним доповненням до вашого сімейного меню.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки і помідори по 2 шт;

яйця, 2 шт;

сметана або майонез, 2 ст.л;

орегано, 0.5 ч.л;

сир, 80 г;

часник, 1 зубчик;

сіль, перець, спеції, зелень.

Процес приготування

Кабачки ріжемо невеликими шматочками.

Порада: візьміть молоді кабачки, так вони швидше пропікаються.

Яйця змішуємо зі сметаною або майонезом, солимо і перчимо, всипаємо орегано, добре перемішуємо.

Розігріваємо трохи олії і викладаємо кабачки, обсмажуємо до м’якості, постійно перемішуючи, щоб вони не пригорали і не пускали сік. Смажимо так 10 хвилин.

Розрівнюємо кабачки і заливаємо соусом зі сметани.

Зменшуємо вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і залишаємо пекти.

Томати ріжемо кружальцями і викладаємо на запіканку, посипаємо тертим сиром, накриваємо кришкою.

Смажимо до тих пір, поки сир не розплавиться.

Подаю гарячим з різними соусами та гарнірами, виходить дуже ароматно за рахунок орегано.

Можна урізноманітнити цей рецепт і спочатку обсмажити печериці, потім змішати їх з кабачками і тільки потім заливати соусом.