Швидке хачапурі до сніданку. Не рецепт, а паличка-виручалочка

Перший раз спробувала, коли проспала. Тепер часто готую!

Складові:

тертий сир – 200 грам

яйця – 2 штуки

борошно – 4 столові ложки

розпушувач – 1/3 чайної ложки

сметана 10% або йогурт / кефір – 100-150 грам

сіль

зелень за бажанням

приготування:

Змішуємо сир, яйця, розпушувач, борошно і сіль, додаємо сметану (йогурт або кефір) до консистенції густої сметани.

Виливаємо цю сирну суміш на розігріту і змащену олією сковороду (діаметром 20 см) зверху посипаємо зеленню.

Смажимо хачапурі на середньому вогні, накривши кришкою, поки схопляться і підрум’яняться краї, перевертаємо акуратно на іншу сторону і смажимо під кришкою до золотистої скоринки.

Смачного!