Швидко і без випічки: рецепт шоколадного торта з печивом та горіхами
Даний рецепт є дуже простим у приготуванні і не складе кухареві абсолютно ніяких проблем.
В рецепт можна внести свою родзинку, додавши в крем цедру апельсина, рому, мигдального екстракту і інших ароматів. Але, найчастіше, люди вважають за краще залишити все як є і насолодитися в повній мірі смаком чистого шоколаду.
До подачі до столу зберігати торт в холодильнику.
Інгредієнти:
печиво – 800 г;
горіхи – 100 г;
цукор – 200 г;
какао – 60 г;
вода – 240 мл;
масло вершкове – 150 г;
ванільний цукор – 2 ч.л;
вершки жирні – 120 г;
шоколад – 120 г.
приготування:
Печиво ламаємо на шматочки. Волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді, трохи подрібнюємо і змішуємо з шматочками печива.
У каструлі з’єднуємо какао і цукор, ванілін. За смаком додайте цедру лимона або апельсина.
Вливаємо воду і вінчиком добре перемішуємо масу до однорідності.
Додаємо якісне вершкове масло. Ставимо каструлю на середній вогонь і варимо до закипання.
Заливаємо в кілька прийомів шоколадний соус в печиво з горіхами і добре перемішуємо. Маса повинна бути досить щільною.
На блюдо ставимо кільце або роз’ємну форму і утрамбовуємо масу. Накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 7 хвилин.
Трохи вершків нагріваємо і змішуємо з шматками шоколаду, перемішуємо до густої однорідності.
Поливаємо торт і повертаємо торт в холодильник на 4 години. Прикрашаємо горіхами, ягодами і всім, що вам до смаку.