Швидкий і ніжний карамельний тортик – задовольните будь-якого ласуна!

Десерт, який виручить Вас і буде ідеальим доповненням до чаювання.
Інгредієнти для тортика діаметром 24 см

цукор – 1,5  ст.л.

яйця – 6 штук

порошок для випічки – 1  ч.л.

сіль – 0,5  ч.л.

борошно – 4  ст.л.

какао – 2  ст.л.

розчинний какао – 1 ст.л.

Для кремового прошарку:

варене згущене молоко – 380  г

вершкове масло – 200 г

солодкий крекер – 250 г

макові рибки – 100 г

горіхи і чорнослив за бажанням.

приготування:

Збиваємо білки з сіллю до стійкої піни, потім додаємо цукор і знову збиваємо.

Окремо збиваємо жовтки до густоти.

Змішуємо білкову та желточную маси.

Змішуємо борошно, какао, розпушувач і швидкорозчинний какао. Додаємо сюди ж яєчну масу і робимо тісто.

Випікаємо бісквіт при 180 С протягом 35-40 хвилин.

Готуємо крем: збиваємо міксером згущене молоко і м’яке масло. Додаємо подрібнене печиво, горіхи і дрібні шматочки чорносливу.

Розрізаємо готовий бісквіт на два рівних коржа .

Наносимо на перший корж крем, потім накриваємо зверху другою частиною бісквіта. За бажанням поливаємо зверху розтопленою шоколадкою і посипаємо крихтою з печива.

Даємо торту просочитися.

Приємного чаювання!