Швидкий сніданок для всієї родини. Випічка на сковороді по-індонезійськи, а продукти всі наші
Сьогодні готую чудову випічку на сковороді, просту в приготуванні, але дуже смачну, м’яку, повітряну. Чудовий швидкий сніданок для всієї родини.
Беру миску побільше і насипаю борошно. Всього мені потрібно 250 г. Додаю 1/2 чайної ложки солі, 1/2 чайної ложки соди і 1 чайну ложку розпушувача тіста.
Додаю 3 столові ложки цукру (за бажанням можна додати ванільний цукор), 1 куряче яйце.
Вливаю 300 мл молока.
Тепер потрібно все добре перемішати, я це роблю вінчиком. Довго вимішувати не потрібно, тільки щоб не було грудочок.
Тісто накриваю плівкою і даю постояти при кімнатній температурі 20 хвилин.
Після того, як тісто постояло, більше його не перемішується. Виливаю 1/2 частина тіста на сковорідку. Сковорідку я нічим не змащувала. Легким поворотом сковороди формую по краях бортики з тіста, потім вони будуть хрусткими.
Вогонь маленький. Чекаємо і спостерігаємо, як лопаються бульбашки.
Все покрилося лопнутими бульбашками, накриваю кришкою і доводжу до готовності. Вогонь маленький.
Перевіряю готовність: верх повинен бути не мокрий.
Готовий пиріг змащую вершковим маслом. Можна додавати будь-які начинки, в Індонезії одночасно поливають згущеним молоком і посипають сиром. Ще додають тертий шоколад.
Потім пиріг розрізають навпіл, складають і розрізають на порції.
Пиріг виходить дуже смачним, м’яким, повітряним. Пиріг сподобався всій моїй родині
Інгредієнти:
250 г борошна
0,5 ч.л. солі
0,5 ч.л. соди
1 ч.л. розпушувача тесту
3 ст.л. цукру (+ ванільний цукор)
1 яйце
300 мл молока
Смачного!