Скумбрія по-корейськи, найпростіший і улюблений рецепт, який я знаю. Риба виходить дуже смачна

У мене, як і у будь-якої господині, є найулюбленіші і вдалі рецепти. Ось цей спосіб готування скумбрії, який я хочу вам запропонувати, мені дуже подобається і завжди чудово виходить: в міру пікантна, гостра, ароматна рибка, прекрасно підходить до різних гарнірів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

скумбрія, 1 шт;

сіль, 1 ч.л;

оцет, 2 ст.л;

морква, огірок по 1 шт;

цибуля зелена, пучок;

часник, 2 зубчики;

корінь імбиру, невеликий шматочок;

паприка, коріандр, перець, червоний перець, по 1 ч.л;

кунжут, 2 ст.л;

олія, 50 мл.

Процес приготування

Рибу обробляємо на філе і ріжемо шматочками.

Солимо і поливаємо оцтом, залишаємо на 30 хвилин маринуватися.

Сиру моркву і огірок ріжемо тонкою соломкою, цибулю рубаємо.

Овочі солимо і залишаємо на час, щоб вони пустили сік. Віджимаємо від соку і змішуємо з зеленою цибулею.

Часник дрібно рубаємо і змішуємо з дрібно порізаним коренем імбиру, паприкою, коріандром, перцем, червоним перцем і насінням кунжуту.

Рослинна олія прожарюємо на сковороді і поливаємо нашу часникову заправку, перемішуємо масу.

Рибу змішуємо з овочами і поливаємо заправкою.

Накриваємо ємність кришкою і відправляємо на ніч в холодильник.

Вранці у вас на столі буде дуже смачна, ароматна рибка з овочами по-корейськи.