Слойки з абрикосами – швидка і дуже смачна випічка без особливого клопоту

Слойки з абрикосами – смачна сезонна випічка, дуже легка і швидка в приготуванні. Основу випічки складає листкове тісто, а начинкою служать стиглі соковиті і неймовірно ароматні абрикоси, злегка присипані цукровим піском. За цим рецептом ви можете приготувати не менш смачні слойки зі сливами, персиками, нектаринами.

Інгредієнти:

Тісто листкове бездріжджове – 500 г.

Абрикоси свіжі – 8 шт.

Цукор – 12 ч. Л.

Як приготувати:

1. Тісто вийміть з упаковки і залиште при кімнатній температурі для розморожування. Час розморожування залежить від температури у вашому приміщенні і коливається від 30 хвилин до 1 години. Бездріжджове тісто ви можете замінити листковим дріжджовим.

Абрикоси вимийте і викладіть на паперовий рушник, щоб обсохнули. Розріжте ножем або розділіть руками кожен плід на половинки і вийміть кісточки.

2. Духову шафу розігрійте до 200 градусів. Тісто розрізати на 8 квадратів зі стороною 9 – 10 сантиметрів.

3. Кожен квадрат тіста злегка розкачайте качалкою.

4. Викладіть в центр квадрата 2 половинки абрикосів.

5. Посипте 1 чайною ложкою цукру.

6. З’єднайте два протилежних куточка і ретельно їх защіпніть.

7. Те ж саме виконайте з двома що залишилися куточками. У вас повинні вийти слойки, схожі на «бантики». До речі, форму виробам з тіста ви можете надати будь-яку, наприклад, сформувати трикутники, косички і так далі. При бажанні можете змастити слойки збитим жовтком, змішаним з ложкою води, а вже потім посипати цукром.

8. Деко застеліть папером для випічки. Якщо у вас немає паперу для випічки, можете змастити деко олією. Але, змащуйте злегка, щоб тісто не ввібрало олії, і в результаті випічка не вийшла б занадто жирною. Викладіть слойки. Присипте вироби цукром (4 чайні ложки).

9. Поставте деко в духовку, і випікайте слойки з абрикосами 20 хвилин. Готові слойки вийміть з духовки і неодмінно дайте їм охолонути, щоб волога рівномірно розподілилася.

Смачного!