Смачна «гомельська котлета», яку дуже просто готувати. Гості в захваті!

Ви будете в захваті від цієї страви! Готується елементарно.

складові:

500 грам свинини (або філе курки)

350 грам печериць

100 грам твердого сиру

1 цибуля

соняшникова олія для смаження

сіль, перець, зелень – за смаком.

Для панірування варто взяти три картоплини, яйце, трохи борошна.

Спосіб приготування:

Цибулю нарізаємо півкільцями, обсмажуємо на сковороді. Туди ж відправляємо печериці, які попередньо подрібнили. Обсмажуємо консистенцію до готовності.

Сир натираємо на крупній тертці. Подрібнюємо зелень. Відправляємо і ці інгредієнти до грибів і цибулі.

Солимо і перчимо.

Поділяємо філе на рівні частини. Краще на чотири. Відбиваємо. Викладаємо на кожен шматочок приготовлену начинку.

Звертаємо в рулетики, які за своєю формою повинні нагадувати котлети.

Натираємо картоплю на крупній тертці, збиваємо яйце. Не перемішуйте.

Насипте борошно в окрему тарілку.

Візьміть підготовлені биточки-котлети. Умочіть їх у борошні, яйці і картоплі, покладіть на розігріту сковорідку.

Обсмажте до скоринки.

Потім розігрійте духовку до 180 про С. Надішліть котлети туди на півгодини.

Подавайте на стіл і насолоджуйтеся неймовірним смаком! Смачного!