Смачна страва, яку точно можна подавати на святковий стіл

Смачна страва, яку точно можна подавати на святковий стіл.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– м’ясо будь-яке, 1 кг;

– помідори, 2 шт;

– перець болгарський, 1 шт;

– часник, 2 зубчики;

– сіль за смаком;

– паприка, 1 ч.л;

– гірчиця, 1ч.л;

– прованські трави, за смаком;

– сметана;

– олія, 100 мл.

Для приготування гарніру візьміть:

– картопля, 5 шт;

– сіль, розмарин, за смаком;

– масло вершкове, 60 г;

– пармезан, 100 г.

М’ясо ріжемо на шматки, оббиваємо так, щоб можна було потім загорнути рулетики. Бажано відбивати якомога тонше.

М’ясо заправляємо сіллю і паприкою, прованськими травами і спеціями на свій смак, гірчицею, рослинне масло і часник. Добре промешівают м’ясо і залишаємо на 30 хвилин.

Помідори і перець ріжемо на тонкі часточки.

Укладаємо овочі на м’ясо і загортаємо рулет.

Деко або форму для запікання змащуємо маслом і викладаємо рулетики, закриваємо форму фольгою.

Духовку розігріваємо до 180 градусів.

Картоплю очищаємо і ріжемо на скибочки, заправляємо сіллю, масло вершкове розтоплене і спеції на свій смак, можна додати розмарин. Сир тремо на тертці і змішуємо з картоплею.

Складаємо кружечки картоплі гіркою і складаємо їх в форму для запікання кексів. Зверху посипаємо сиром і ставимо в духовку до рулетів.

З рулетів знімаємо фольгу і запікаємо обидва страви ще протягом 30 – 40 хвилин.