Найпростіший спосіб зробити смачну і ароматну згущенку своїми руками.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– молоко, 200 г;

– масло вершкове, 20 г;

– цукор або цукрова пудра, 200 м

Якщо ви хочете отримати насправді якісну згущенку, беріть домашнє молоко.

Всі продукти з’єднуємо в каструлі і ставимо на вогонь. Врахуйте, що маса буде пінитися, тому краще взяти ємність з високими бортами.

Вогонь повинен бути невеликим, на ньому доводимо до кипіння і уварюємо протягом 10 хвилин. Не дивлячись на те, що після того, як ви вимкните вогонь, маса буде дуже рідка, не лякайтеся – все йде так, як потрібно. Коли суміш охолоне, вона стане густою. Тому переливаємо масу в теплому вигляді в банку і залишаємо охолоджуватися при кімнатній температурі і потім ставимо в холодильник на кілька годин.

Коли ви дістанете згущене молоко з холодильника, ви побачите, що воно густе, ароматне і має звичний колір якісного згущеного молока, такого, яким воно було в дитинстві.

Зберігається таке згущене молоко довго, тому можете зробити про запас. Можна зробити і ще одні чарівні ласощі – просто змішайте згущенку з какао і отримаєте ще одну смакоту.