Смачненькі помідори на зиму. Всі подружки користуються моїм рецептом
Давній рецепт, яким користуюся кожного літа. Ділюся на прохання подружки з вами.
Інгредієнти:
помідори;
парасольки кропу, листя смородини і хрону;
часник;
перець горошком, духмяний;
Для маринаду:
вода – 1 л;
сіль – 1 ст.л.
приготування:
У чисті банки укладаємо парасольки кропу, листя хрону і смородини, зубчики часнику.
Укладаємо помідори до половини, знову повторюємо шар зелені і часнику, заповнюємо до верху помідорами, накриваємо листами смородини, насипаємо перець горошком і запашним.
Готуємо маринад: в питну холодну воду додаємо сіль і перемішуємо до розчинення.
Заливаємо маринадом помідори, накриваємо марлею і залишаємо при кімнатній температурі на 3 дні.
Через 3 дні знімаємо пінку з верху маринаду, накриваємо пластиковою кришкою і прибираємо на зберігання в підвал або інше прохолодне місце.
Смачного!