СМАЧНИЙ БАБУСИН СУП З ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Супчик родом з села! Одні компліменти!

інгредієнти :

Картопля – 500 г

Фарш яловичий – 300 г

Цибуля ріпчаста – 150 г

Морква – 150 г

Дрібна вермішель – 50-100 г

Манна крупа – 2 ст . л.

Лавровий лист – 2 шт.

Петрушка – за смаком

Сіль, перець – за смаком

приготування:

1. Фарш посолити, поперчити, додати манку, добре вимісити. Сформувати в руках невеликі щільні кульки.

2. Цибулю почистити, дрібно порізати. Моркву почистити, натерти на крупній тертці. Картоплю почистити, нарізати кубиками.

3. У каструлю налити 2 л води, довести до кипіння. Опустити картоплю у воду. Додати цибулю і моркву. Довести до кипіння, посолити, поперчити, додати лавровий лист.

4. Опустити фрикадельки по одній в киплячий суп. Варити 15-25 хвилин в залежності від розміру фрикадельок.

5. Додати вермішель, варити 5 хвилин.

6. Додати дрібно порізану петрушку, вимкнути вогонь. Суп готовий.

Смачного!

20

SHARES