Кабачкова запіканка виходить дуже ситною і ароматною, смачною в гарячому і холодному вигляді. В якості оригінальної добавки можна використовувати сир або м’який сир.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки цукіні, 2 шт;

сир або м’який сир, 150 г;

сир твердий, 50 г;

сіль, перець, зелень, спеції;

томатна паста або свіжі томати за смаком.

Процес приготування

Цукіні ріжемо смужками за допомогою гострого ножа або овочечистки.

Викладаємо смужки на деко, застелене пергаментом.

Солимо і перчимо до смаку і скроплюємо олією.

Запікаємо близько 20 хвилин при 200 градусах.

У форму для запікання кладемо трохи томатного соусу або кружки помідора.

Сир змішуємо з тертим сиром і викладаємо начинку на кожну смужку, звертаємо рулети, укладаємо в форму.

Зверху кладемо томатні кружки або соус, залишки сиру і запікаємо 15 хвилин при 200 градусах.

Дуже смачно подавати, присипавши кропом, з відварною молодою картоплею і часником. Дуже добре підходить до відбивних і котлет.