Смачний рулет. Із задоволенням пригощаю рідних і близьких!

Здоба з різними начинками, є однією з улюблених страв, тому її завжди із задоволенням готують і пригощають рідних і близьких.

Для приготування тіста вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– борошно, 500г;

– яйця, 3 шт;

– вода тепла, 250 мл;

– масло вершкове, 120 г;

– дріжджі сухі 16 г;

– цукор, 120 Г;

– сіль, 1 ч.л.

Для макової начинки потрібно:

– мак, 250 г;

– цукор, 50 г;

– молоко, 120 мл;

– мед, 5 ст.л;

– родзинки, 60 г;

– цедра лимона, 1 ч.л.

Для приготування горіхової начинки потрібно:

– горіхи волоські, 350 г;

– молоко, 120 мл;

– мед, 5 ст.л;

– цукор, 50 г;

– родзинки, 60 г;

– цедра лимона, 1 ч.л.

Для обох рулетів, буде потрібно 1 збите яйце для змащування.

Змішати теплу воду з дріжджами і дрібкою цукру, добре розмішати і залишити на 5 хвилин до появи піни.

Розтоплюємо вершкове масло і змішуємо його з яйцем, сіллю, цукром і виливаємо цю масу до дріжджів. Все збиваємо і додаємо борошно, вимішуємо м’яке тісто. Коли тісто припинить липнути до рук, воно готове. Ставимо в тепле місце на 1,5 години.

Для горіхової начинки горіхи подрібнюємо за допомогою блендера, домішуємо всі інші інгредієнти і ставимо в сотейнику на вогонь, варимо начинку хвилин 5.

Точно так, готуємо макову начинку.

Тісто ділимо на 2 частини і кожну розгортаємо, викладаємо начинки і формуємо рулети.

Деко застилає пергаментом, викладаємо рулети і залишаємо «відпочити» на 1 годину. Змащуємо поверхню рулетів збитим яйцем.

Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо здобу 30 – 40 хвилин.