Святковий салат готується швидко і просто, виходить з ніжним і м’яким смаком.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– горбуша консервована, 2 банки;

– огірок свіжий, 100 г;

– морква, 120 г;

– цибуля, 100 г;

– рис, половина склянки;

– кріп, листя салату;

– сіль і перець за смаком;

– лимон, половина;

– майонез домашній.

Рис відварюємо до напівготовності в підсоленій воді. Зелень дрібно рубаємо. Огірок ріжемо соломкою і з’єднуємо з кропом.

Цибулю і моркву очищаємо, цибулю ріжемо на тонкі шматочки, морква трьом на крупній тертці. Обсмажуємо моркву до м’якості.

Цибулю маринуємо лимонним соком, перцем і залишаємо на 30 хвилин.

Консервовану рибу мнемо виделкою в однорідну масу.

На блюдо викладаємо промиті і просушені листя салату.

В середину кладемо рис, зверху робимо решітку з майонезу, викладаємо рибну масу, змащуємо її соусом, далі даємо цибулю (трохи відіжміть від маринаду). Моркву змішуємо з майонезом і викладаємо шар на цибулю, кладемо огірок і кріп.

Салат ставимо на 1 годину в холодильник.

Можна робити порції, взявши маленькі кільця і ​​виклавши салат шарами. Зверху салат можо посипати насінням кунжуту.