Смачний тортик «Айсберг», який просто розметуть з вашого столу

Для тих, хто не любить складних десертів, однак хоче приготувати що-небудь до святкового столу, пропоную чудовий варіант – торт «Айсберг». Виглядає він надзвичайно, а готується просто.

Цей чудовий торт «Айсберг» можна також приготувати зі свіжими або консервованими фруктами, або ягодами, а також горіхами. Найніжніші тонкі коржі просочуються дуже швидко і тортик можна подавати до столу вже через годинку.

Привабливий і незвичайний на вигляд торт, прикрасить будь-яке чаювання і порадує і вас, і ваших гостей!

Інгредієнти:

Для коржів:

цукор – 1 склянка

яйця – 2 штуки

борошно – 1,5 склянки

сода – 1 ч.л.

сметана – 1 ст.л.

згущене молоко – 0,5 банки

чорнослив – 100-200 г

Для крему:

сметана – 600 г (20% жирності)

цукор – 6 ст.л.

Для посипання:

очищені волоські горіхи – 1 стакан

приготування:

Збиваємо міксером яйця з цукром, потім додаємо сметану, згущене молоко.

Гасимо соду оцтом, додаємо в борошно і змішуємо з основною масою.

Чорнослив попередньо обшпарюємо окропом і нарізаємо шматочками, додаємо до маси. Виходить тісто по консистенції густої сметани.

Потім половину тіста виливаємо в форму і випікаємо при 180 С близько 20 хвилин. Також випікаємо другий корж.

Остужаем коржі і укладаємо на блюдо, густо просочуємо кремом. Щоб краще просочилося, проколюємо в багатьох місцях корж і, натискаючи ложкою, намагаємося заповнити проколи.

Другий корж розрізаємо на рівні квадрати. Ці квадрати занурюємо по черзі в крем і обережно укладаємо на другий корж гіркою, пересипаючи дрібно різаними волоськими горіхами.

Заливаємо всі проміжки сметанним кремом.

Ставимо для просочення в холодильник на 2 години мінімум.