Смакота з далекого дитинства: таємниця приготування молочного коктейлю

Молочний коктейль в радянські часи продавався в багатьох магазинах і кафетеріях, і був улюбленим напоєм дітей та дорослих. А ви пам’ятаєте великі металеві стакани, в яких цей коктейль готувався, і в які продавець вливала молоко з морозивом і сиропом?

Кілька порад для приготування цієї смакоти:

1) молоко слід брати жирністю не більше 3,2%, краще – 2,5%;

2) сироп використовувати апельсиновий, краще магазинний, якщо зможете придбати, якщо немає – сироп слід приготувати в домашніх умовах. Можна, в принципі брати і інший сироп, але в ті часи зазвичай використовували апельсиновий;

3) морозиво беремо молочне або вершкове, в крайньому випадку – пломбір, ну і природно не можна для цього коктейлю використовувати морозиво фруктове або шоколадне;

4) ретельно дотримуватися кількості продуктів в рецепті.

Коктейль молочний по ГОСТу. рецепт

Склад (на 4 порції):

молоко – 0,4 літра;

сироп апельсиновий – 4 ст. ложки;

морозиво молочне або вершкове – 100 грам.

приготування:

готується такий коктейль надзвичайно просто.

Всі компоненти перекласти в блендер і збити на повній потужності приблизно 1 хвилину.

Швидко розлити в грановані склянки – і можна насолоджуватися прекрасним молочним коктейлем і згадувати щасливе радянське дитинство.