Смакота з фаршу і картоплі (мій чоловік може їсти таке хоч кожен день)

Люблю страви, коли м’ясо і гарнір готуються одночасно. Це економить час і виходить смачно. Ось один з таких рецептів. Запіканка виходить ситною і смачною. Чоловікам дуже подобається.

Фарш може бути будь-який, але дуже жирний краще не брати. Картоплю обов’язково попередньо відварити до напівготовності. Це сильно скоротить час запікання.

приготування:

До фаршу додаємо дрібно нарізану цибулю.

Вбиваємо 1 яйце, солимо і перчимо. Добре розмішуємо.

Формуємо з фаршу круглі кульки.

Картоплю очищаємо і відварюємо до напівготовності в підсоленій воді.

Підготуємо заливку. У мисці з’єднуємо 2 яйця і сметану, збиваємо виделкою.

Додаємо сіль і перець за смаком, вливаємо трохи води і знову гарненько збиваємо.

Коли картопля охолоне, нарізаємо тонкими кружальцями.

Беремо відповідну форму для запікання страви. На дно викладаємо картопляні гуртки.

Зверху – м’ясні кульки.

Між кульками і по краях теж розміщуємо картоплю.

Заливаємо підготовленої яєчно-сметанною заливкою. Відправляємо в розігріту духовку (180 С) приблизно на півгодини.

Потім дістаємо і присипаємо зверху тертим сиром. Знову відправляємо в духову шафу до готовності і рум’яності.

Готово!

Трохи охолоджуємо, нарізаємо на порції – і до столу!

Що потрібно:

5-6 шт. картоплі середнього розміру;

700 г м’ясного фаршу;

1 яйце;

100 г сиру;

1 цибулина;

сіль, спеції – за смаком.

Для заливки:

2 яйця;

3 ст.л. сметани;

100 мл води;

сіль, перець – за смаком.

Смачного!

20

SHARES