Ароматні і соковиті курячі ковбаски можна приготувати як для домашнього обіду, так і для пікніка. Смажені на грилі або багатті, вони виходять рум’яними з хрусткою скоринкою, добре зберігають форму. Домашня куряча ковбаска послужить відмінною альтернативою шашлику або повноцінним м’ясним блюдом для обіду.

Вам буде потрібно:

• Куряче філе – 1 кг .;

• Шпик свинячий – 300 г;

• Гриби свіжі – 300 г;

• Цибуля – 2 шт .;

• Французька гірчиця – 3 ст.л .;

• Спеції;

• Сухе молоко – 1 ст. л .;

• Часник – 2 – 3 зубчики;

Свиняче сало, цибуля і сухе молоко додадуть страві соковитості, а гриби і гірчиця – пікантності.

Для оболонки можна використовувати натуральні свинячі кишки. Їх продають на ринку в м’ясних відділах.

Такі домашні курячі ковбаски можна смажити на відкритому вогні. В якості заміни, для оболонки використовуйте харчову плівку або пластиковий пакет. Після приготування вона знімається.