Соковиті рибні котлети – це реально! Як приготувати смачні рибні котлети вдома

Spread the love

Не всі люблять рибні котлети, особливо з судака. Але якщо скористаєтеся моїм рецептом, у вас вийде дуже смачна страва, яку можна подавати на обід або вечерю.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

судак, 600 г;

яйця, 2 шт;

цибуля, 1 шт;

морква, 2 шт;

сіль, перець, спеції.

Процес приготування

Цибулю дрібно ріжемо, моркву тремо на дрібній тертці і відправляємо тушитися на олії.

Овочі охолоджуємо.

Філе судака ріжемо шматками і відправляємо в м’ясорубку разом з тушкованими овочами, подрібнюємо.

Вінчиком збиваємо яйця і вливаємо масу в фарш, додаємо сіль і перець, спеції для риби, вимішуємо.

Порада: риба дуже вдало поєднується з кропом, він додає смаку і аромату.

Формуємо котлети і обвалюємо їх в крохмалі – кукурудзяному або картопляному.

Обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яності.

Складаємо всеі котлети в сковороду, наливаємо трохи окропу, накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин.

Рибні котлетки будуть м’якими і соковитими, ароматними, відмінно підходять до картопляного пюре, відварного рису по-східному, овочів.

20

SHARES