Соковитий і ніжний французький салат актуальний для будь-якого сезону

Салат з яблуками і морквою за цим рецептом виходить дуже красивим – така закуска прикрасить святковий стіл.

Інгредієнти:

велика сира морква;

два середніх яблука кислих сортів;

3 курячих яйця;

100-150 грам сиру;

50 грам сметани;

50 грам майонезу;

одна головка ріпчастої цибулі;

кунжутне насіння – для прикраси;

сіль за смаком.

Ніжний французький салат. покроковий рецепт

1. Майонез змішуємо зі сметаною (в рівних пропорціях, за рецептом), перекладаємо в кулінарний мішечок (його можна замінити на звичайний пакетик, відрізавши кінчик).

2. Підготуємо продукти, розклавши їх в окремі миски.

3. Моркву очищаємо, миємо й натираємо на крупній тертці.

4. Яблука миємо, видаляємо серцевину з насінням, також натираємо на крупній тертці.

5. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння, дрібно нарізаємо. При бажанні, цибулю можна замінити на часник.

6. Курячі яйця відварюємо в солоній воді не менше 10 хвилин (повинні бути круто), охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи. Натираємо на крупній тертці.

7. На великій же тертці натерти твердий сир (за рецептом).

8. Я збираю салат в келихах, порційно. Але можна це зробити і в одному салатнику. Викладати будемо шарами.

Першим шаром – ріпчаста цибуля.

На нього – половину тертої моркви .

Поливаємо соусом з мішечка.

Далі викладаємо яблуко, на нього – половину сиру. Поливаємо соусом.

Наступним шаром йде натерте яйце (половина від норми), трохи солимо (за смаком).

Поливаємо соусом, викладаємо решту моркву. На морква – ще один шар яєць і сиру. Знову поливаємо соусом.

Для краси посипаємо салат кунжутним насінням.

Цікаво, що інгредієнти в салаті можна міняти, отримуючи кожного разу новий смак.

Ріпчасту цибулю можна замінити на зелений або використовувати мариновану цибулю, твердий сир – на плавлений сирок (смак страви буде ніжніше).

Посипати салат годі й кунжутом, а волоськими або кедровими горіхами. Звичайну моркву можна замінити на корейську – смак стане більш пікантним.

Смачного!