Солодкі оладки з картоплі: рецепт незвичайної страви

Наступний рецепт для любителів борошняних виробів. Є кілька способів приготування оладок. Багато господинь обсмажують їх на сковорідці. Я вважаю за краще випікати їх в духовій шафі. Детальна інформація про приготування представлена ​​в даній статті.

Перед початком придбайте наступне:

Картопля (25 г). Овоч потрібно буде відварити.

Дріжджі (2 г).

Кефір (чотири столові ложки). Цей інгредієнт можете замінити йогуртом.

Крупчате борошно (15 г).

Одне куряче яйце.

Цукор (одна столова ложка).

Сіль. Її вам вистачить однієї щіпки.

Трохи олії для смаження, сливового варення, цукрової пудри, апельсинової або лимонної цедри.

Також вам знадобиться тепла вода (одна столова ложка). З такої кількості у мене виходить дванадцять виробів.

Перший крок: приготування тіста

Спочатку за допомогою комбайна зробіть картопляне пюре.

Висипте його в миску і додайте попередньо просіяного крупчатого борошна.

Дріжджі розімніть за допомогою великої ложки в окремій ємності і змішайте з вказаною кількістю цукру. Сюди ж влийте теплу воду, кефір або йогурт і вбийте куряче яйце.

До цих інгредієнтів потім потрібно буде всипати лимонну або апельсинову цедру і добре перемішати. У цю ємність висипте картопляну масу і дріжджову суміш.

Тісто замісіть, перекладіть в миску, а зверху вистеліть лляну або бавовняну тканину. Тісто відставте в тепле місце. Використовувати його можна буде через годину. Цього часу вистачить, щоб маса збільшилася в обсязі.

Другий крок: створення заготовок

На даному етапі заберіть тканину з тіста. Розташувавши його на присипаній борошном робочій поверхні, розкачайте за допомогою качалки.

Використовуючи круглу форму, виріжте заготовки. Для цієї мети ідеально підійде склянка.

Третій крок: випічка

Тепер змастіть олією деко, присипте борошном і вистеліть пекарські папір. На ній розташуйте заготовки. Вони повинні тепер полежати близько п’ятнадцяти хвилин. У цей час розігрійте духовку.

Коли температурний режим досягне 180 градусів, відправляйте деко з заготовками в духову шафу і випікайте, поки не утвориться рум’яна кірочка. В цілому процедура займе близько тридцяти хвилин. Поки вироби гарячі, змастіть їх варенням і посипте пудрою.

Смачного!