Солимо рибу смачно і оригінально! Рибку можна так солити будь-яку!

Рибу, приготовлену таким способом, можна їсти вже через 2 години.

Але ще смачніше вона вийде, якщо постоїть трохи в холодильнику і просочиться маслом. Ви беріть рибку на свій смак.

Буде потрібно:

– 2 рибки

– цибуля за смаком (його можна побільше, дуже смачна)

– вода кімнатної температури 400 мл

– Сіль 2 столових ложки без гірки

– олія соняшникова (можна з запахом, кому подобається) 200 мл

– лавровий лист 3 штуки

– гвоздика 3 штуки

– перець горошком 10 штук

– коріандр горошком 1 чайна ложка

– оцет столовий 6% -9% (або яблучний) 2 ст л

Солимо:

* Рибу почистити від нутрощів, промити холодною водою. Зняти шкірку і акуратно відокремити від хребта філе. Порізати на шматочки.

* У воді розчинити сіль. Рибу скласти в миску і залити водою з сіллю. Залишити на 2 години при кімнатній температурі.

* Олію перемішати з оцтом. Порізати цибулю півкільцями.

* Злити розсіл з риби, сполоснути проточною водою.

* Складати в миску (банку), чергуючи з цибулею і спеціями, залити олією.

Рибка готова, але через кілька годин вона буде ще смачніше)