Соромно, що раніше не знала! Адже потрібно всього лише з’єднати сиру вермішель і цибулю …

Будь-яка поважаюча себе італійка робить пасту вдома. Навіть якщо тобі не довелося ще побувати на батьківщині Леонардо Да Вінчі, ти легко приготуєш справжню італійську пасту у себе на кухні в будь-який час року.

Це не жирне і не важке блюдо. У рецепті використані свіжі здорові інгредієнти, а поєднання базиліка і часнику п’янить і викликає дикий апетит!

Паста з сиром

СКЛАДОВІ:

15-20 помідорів чері

1 перець чилі

300 г спагетті

4 ст. л. оливкової олії

30 г твердого сиру

3 зубчик часнику

1 цибулина

1 пучок базиліка

400 мл води

сіль за смаком

Приготування

1. Вимий помідори черрі і розріж кожен навпіл. Очищений часник нашаткуй тонкими пластинами. Стручок перцю чилі наріж кружечками.

2. Розріж цибулину навпіл і нашаткуй півкільцями.

3. Візьми широку каструлю, таку, щоб макарони вільно поміщалися на дно. Виклади в неї сухі спагеті.

4. Додай цибулі, часник, гострий перець і черрі. Але не висипай безпосередньо на спагетті, а розклади по обидва боки.

5. Помий базилік і порви його руками, більшу частину поклади в каструлю. Відклади трохи листя, вони ще знадобляться.

6. Додай оливкову олію, посолити і поперчити за смаком.

7. Дай в каструлю холодну воду.

8. Включи вогонь і доведи до кипіння. Почекай 10 хвилин, поки всі інгредієнти не перемішається.

9. Натри сир на тертці прямо в каструлю. Додай залишилися листя базиліка і ще пару пучок солі і перцю. Через кілька хвилин паста з помідорами буде готова до подачі на стіл.