Сосиска в капустяному листі. Смачно, просто, незвично. Тепер, якщо купую сосиски, то готую цю страву.
Я натрапила на цікавий рецепт сосисок в капустяному листі, приготувала – виявилося просто, смачно і незвично. Тепер, якщо купую сосиски, то готую тільки цю страву!
1. Розбираємо качан капусти на листя і зрізаємо потовщення. Розміщуємо листя в каструлю з киплячою водою і кип’ятимо 10 хвилин.
2. Готуємо картопляне пюре, кладемо в нього шматочок вершкового масла і розбавляємо картопляним відваром, потім ретельно перемішуємо.
3. Готуємо кляр – збиваємо курячі яйця (4 штуки), додаємо борошно (3 столові ложки) і сіль (за смаком).
4. Дістаємо з каструлі капустяні листи, змащуємо кожен картопляним пюре, додаємо невелику кількість корейської моркви і кладемо сосиску.
5. Звертаємо капустяний лист в трубочку, мокаємо в отриманий кляр, а потім обвалюємо у панірувальних сухарях.
6. Обсмажуємо на сковорідці з двох сторін, з додаванням рослинної олії, до появи рум’яної скоринки. Готово! Виходить повноцінна друга страва.