Сосиска в капустяному листі. Смачно, просто, незвично. Тепер, якщо купую сосиски, то готую цю страву.

Я натрапила на цікавий рецепт сосисок в капустяному листі, приготувала – виявилося  просто, смачно і незвично. Тепер, якщо купую сосиски,  то готую тільки цю страву!

1.  Розбираємо  качан капусти на листя  і зрізаємо потовщення. Розміщуємо листя в каструлю з киплячою водою і  кип’ятимо 10 хвилин.

2. Готуємо картопляне пюре,  кладемо в нього  шматочок  вершкового масла  і розбавляємо  картопляним відваром,  потім ретельно перемішуємо.

3. Готуємо кляр  – збиваємо  курячі яйця (4 штуки),  додаємо  борошно (3 столові ложки)  і  сіль (за смаком).

4. Дістаємо з каструлі капустяні листи, змащуємо кожен  картопляним пюре,  додаємо невелику кількість корейської моркви  і кладемо сосиску.

5. Звертаємо капустяний лист в трубочку, мокаємо  в отриманий кляр,  а потім обвалюємо  у панірувальних сухарях.

6.  Обсмажуємо на сковорідці з двох сторін, з  додаванням рослинної олії,  до появи рум’яної скоринки. Готово!  Виходить повноцінна друга страва.