Сосиски в тісті: дуже смачно і досить просто!

Сосиски в тісті – це дуже смачно і досить просто! Можна приготувати з магазинного тіста, але набагато смачніше – з домашнього!

Тісто зробити нескладно: просто необхідно трохи часу, щоб воно підійшло.

Хрустке зверху тісто, цікаве оформлення, апетитна начинка: все настільки смачно, що не передати словами.

Випічку можна взяти з собою на роботу або в школу. Та й просто перекусити.

необхідні інгредієнти

сосиски – 14 штук,

пшеничне борошно – 550 грам,

кефір – 250 грам,

вода – 100 мілілітрів,

цукровий пісок – 1 столова ложка,

сіль – 1 чайна ложка,

сухі дріжджі – 7 грам,

куряче яйце – 1 штука,

олія – 2 столових ложки,

жовток (щоб змастити) – 1 штука,

кунжутне насіння (щоб посипати зверху) – 1 столова ложка.

Як приготувати сосиски в тісті (з домашнього тіста)

У миску наливаємо 100 мілілітрів теплої води. Додаємо цукор, дріжджі, перемішуємо вінчиком.

Накриваємо миску рушником і залишаємо на 10 хвилин.

Потім в опару вбиваємо куряче яйце, вливаємо олію і кефір, перемішуємо.

Поступово всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто: воно повинно вийти м’яким і не липнути до рук.

Ми залишаємо тісто в мисці, накриваємо і даємо постояти: не менше години.

Через годину викладаємо тісто на робочу поверхню, обминаємо його і ділимо на 14 рівних частин.

Всі частини тіста скочуємо в кульки, потім з кульок формуємо невеликі, але тонкі коржі.

На середину коржа кладемо сосиску і робимо з боків надрізи в тісті: косим під кутом.

Загортаємо сосиску, чергуючи смужки тесту внахлест, у вигляді кіски.

Деко застилаємо пергаментом і розкладаємо на ньому наші заготовки.

Ми залишаємо при кімнатній температурі на 25 хвилин.

Змащуємо збитим жовтком, посипаємо кунжутом.

Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

У магазині такої випічки не купиш!

Приємного всім апетиту!