Спосіб маринування огірків моєї сестри. Солодкі з гірчинкою, хрусткі і смачні!

Продукти, які потрібні (розраховано на півтора літрову банку):

Огурків беремо стільки, скільки влізе в баночку;

Парасольки кропу;

Листочки вишні, хрону, чорної смородини;
Одна ч. л. гірчиці;

10 горошин чорного перцю;

Три зубці часнику;

Одна ст. л. солі;

Одна ч. л. оцтової кислоти;

Три ст. л. цукру з гіркою.

Починаємо процес консервування:

Мию добре огірки, після заливаю водою і даю їм поплавати три години. Можна і на всю ніч залишити.

Баночки я мию зазвичай содою і гелем для миття посуду. Складаю спочатку перець, все листя, кріп і часник.

Тепер наповнюю ємність огірками і заливаю їх окропом. Закриваю кришкою. Так я поступаю два рази, тільки для наступної заливки кип’ячу нову воду.

Виливаю воду, посипаю огірочки гірчицею, всипа. цукор, сіль і вливаю оцтову есенцію.

Заливаю банки окропом до самого верху. Закочу. за допомогою ключа. Перевіряю чи не тече, підклавши серветку, адже не всі кришки нормальної якості і іноді буває, що нормально не закриваються.

Перевертаю, обертаю ковдрою і через дві доби переношу в підвал.

Огірочки виходять бомба! Мої рідні обожнюють їх також, як і я. Спасибі сестрі за рецепт!

Сподіваюся, вам вони також сподобаються, як і мені.