Справжні драники із картоплі. Рецепт смачних драників перевірений роками

Завдяки цьому рецепту, мої драники завжди виходять просто ідеально, м’які, пишні і не вбирають багато олії.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

картопля, 600 г;

яйце та цибуля по 1 шт;

борошно, 1 ст.л;

лимонний сік, 0.5 ч.л;

сіль, перець, спеції для картоплі та зелень.

Процес приготування

Картопля трьом на великій тертці, віджимаємо із маси зайву рідину.

Змішуємо масу із соком лимона, який дає страву ароматну кислинку.

Додаємо терту цибулю, за смаком часник, яйце, сіль, спеції, дрібно рубану зелень та борошно.

Вимішуємо масу до однорідності.

Обсмажуємо драники на середньому вогні до рум’яності із двох сторін.

Подаю їх із сметаною, часниковим соусом, соусом на основі натурального йогурту. Можна заморозити кефір і розморозити його в марлі, отримати м’який сир і на його основі зробити смачний соус із часником та зеленню. До драників він чудово підходить.