Спробувала у сусідки, тепер готую сама. Дуже смачні котлети з картоплі і кабачків

Поєднання картоплі і кабачків дуже вдале. Котлетки відмінно поєднуються з різними основними стравами. Їх можна подавати як гарячими, так і холодними.

Апетитні вони в будь-якому варіанті. Більш того, дуже легко готуються і складаються з доступних інгредієнтів. Все це не може не сподобається кожній господині. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

Інгредієнти:

500 г відвареної картоплі

300 г кабачка

200 г твердого сиру

1 яйце

зелена цибуля за смаком

2 зубчики часнику

3-5 столові ложки борошна

сіль і чорний мелений перець за смаком

сухарі

олія для смаження

приготування:

В першу чергу попередньо відварюємо картоплю і робимо пюре. Після чого залишаємо остигати. Тепер, використовуючи терку, натираємо на крупній фракції кабачок.

Солимо до смаку. Перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин. Після закінчення потрібного часу гарненько віджимаємо овоч і з’єднуємо з картоплею.

Також натираємо на крупній фракції твердий сир і поміщаємо його слідом. Додаємо яйце, сіль і чорний мелений перець, дрібно нарізану зелену цибулю і продавлений через прес часник. Добре все перемішуємо.

Потім, частинами підсипаючи борошно, замішуємо тісто. Після чого формуємо котлети і обвалюємо кожну в панірувальних сухарях. Форму можете зробити будь-яку.

Тепер відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажуємо з двох боків до рум’яного кольору. Врахуйте, що смажаться вони дуже швидко.

Подаємо до столу гарячими зі сметаною.

Смачного!