Спробував в ресторані смачний і дорогий грибний суп. Дізнався рецепт і приготував вдома: сім’я оцінила

Грибні супи – це дуже смачні, ситні й ароматні страви. Особливо, якщо готувати їх по хорошому рецепту і з якісними грибами.

Був я в ресторані і замовив грибний суп – пюре і мені він дуже сподобався. Не посоромився і запитав у кухаря рецепт, тепер ділюся з вами.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

картопля, 2 шт;

цибуля, 1 шт;

гриби печериці або гливи, 300 г;

сухі гриби будь-, 50 г;

вода;

вершки жирні, 100 мл;

масло вершкове, 30 г;

сіль, перець, спеції, зелень.

Процес приготування

Картоплю і цибулю ріжемо шматочками і обсмажуємо.

Гриби ріжемо шматочками і змішуємо з картоплею і цибулею.

Сухі гриби попередньо замочуємо, потім ріжемо шматочками і додаємо до інших продуктів.

Заливаємо все водою, щоб вона накрила продукти і варимо 35 хвилин.

Порада: щоб було смачніше, додайте ще пару ложок м’ясного бульйону.

Солимо і перчимо, варимо ще кілька хвилин і знімаємо з плити.

Додаємо вершки і масло вершкове, перебиваємо суп занурювальним блендером.

При подачі додаємо свіжу зелень.