Спробував в ресторані сучасну страву з гречки. Дізнався рецепт і вирішив приготувати родині вдома, вони оцінили, ділюся

Рецепт болгарської гречки сподобався всій моїй родині і тепер пропоную вам спробувати це ароматну, апетитну страву.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

крупа гречана, 300 г;

бульйон будь-який, 500 г;

печериці, 400 г;

сіль, перець, спеції, зелень;

масло вершкове, 30 г;

сир, 100 г;

цибуля, 1 шт.

Процес приготування

Гриби дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії до напівготовності.

Цибулю ріжемо кубиками і додаємо до грибів, тушкуємо 10 хвилин. Майже в кінці солимо і перчимо.

Всипаємо промиту гречану крупу, перемішуємо і заливаємо бульйоном. Беріть будь-який, я готував і з м’ясним, і з овочевим в будь-якому випадку, виходить дуже смачно.

Накриваємо кришкою. Коли закипить, зменшуємо вогонь і тушкуємо 20 хвилин.

Натираємо сир зверху посипаємо дрібно рубаною зеленню. Ми залишаємо під кришкою на 5 хвилин, щоб страва ще розпарилася і подаємо до столу.

До такої гречки можна подавати рибні і м’ясні закуски, салати і мариновані овочі.