Стакан кефіру + курячий фарш = бездоганне блюдо
Оладки вважаються кращим варіантом швидкої страви до сніданку. Буквально за кілька хвилин у вас будуть готові пишні оладки з присмаком м’яса. Використовуючи рецепт оладок на кефірі з фаршем, ви приготуєте смачну страву.
Кефір додасть оладкам пишності, а курка особливого присмаку. У деяких кулінарних рецептах ці оладки називають ледачими беляшами, тому що вони дуже схожі на смак. При бажанні можна додати часник, зелень і улюблені спеції. Оладки смачні як в гарячому, так і охолодженому вигляді.
Інгредієнти:
куряче філе – 0,5 кг
цибуля – 1 шт.
яйце – 1 шт.
кефір – 250 мл
борошно – 3 ст.л.
соняшникова олія
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Філе промити під водою і перекрутити на м’ясорубці.
Цибулю очистити від лушпиння і також перекрутити. Перемішайте м’ясо з цибулею.
Перекручене м’ясо посоліть і поперчіть.
Додайте у фарш кефір і яйце. Гарненько перемішайте.
Потихеньку всипте борошно. Дві ложки додати і ретельно змішати.
Маса повинна вийти досить щільною, як для звичайних оладок. Якщо буде потрібно, то всипте ще одну ложку борошна.
Розігрійте пательню з олією і викладайте масу по одній столовій ложці. Обсмажте з двох сторін до рум’яності.
Подавайте гарячими з будь-яким гарніром.