Свекруха навчила солити огірки «Бродячі». За 30 років вона не пробувала інші рецепти

Консервація без цукру і оцту, вони будуть довго зберігатися навіть в коморі.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: 

огірки

сіль, 1 стакан на 5 л води;

зелень будь-яка;

часник, спеції.

Процес приготування

У чисті банки укладаємо промиті огірочки і зелень на свій смак, спеції. Зелень краще класти на дно.

Кип’ятимо воду, розчиняємо сіль і киплячим наливаємо в банки.

Порада: якщо у вас менше огірків, для яких беруть 5 л розсолу, тоді на 1 літр води беремо 2 столові ложки солі.

Ми залишаємо банки, накриті кришками в приміщенні на піддоні на 3 доби.

Якщо огірки помутніли за 2 доби, краще переставте в більш тепле приміщення.

Розсіл зливаємо кип’ятимо, заливаємо назад в огірки і закручуємо кришки.

Такі огірочки ранимий в підвалі або в коморі.

У вас виходити хрусткі і ароматні огірки, які просто подаємо у вигляді закуски або використовуємо в салатах, особливо зимовий.