Свекруха підказала: все, хто пробують, просять рецепт. Вирішила один раз показати

Пишні пиріжки на простому тісті готуються швидко, подавати можна з різними соусами і робити будь-які начинки.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– яйця, 2 шт;

– картопля відварна, 1 кг;

– сир, 100 г;

-сіль перець;

– натуральний йогурт або сметана, 100 г

– сіль;

– борошно 4 ст.л.

Процес приготування

Відварену картоплю перетворюємо в пюре з яйцем і тертим сиром, дрібно рубаною зеленню. У масу додайте сіль, перець, ароматні трави на свій смак.

Руки змащуємо олією і формуємо котлетки.

Яйця змішуємо з йогуртом або сметаною, борошном, вимішуємо до повної однорідності. Кляр повинен вийти  густим.

Кожну котлетку обмочуємо в клярі і обсмажуємо на розігрітій олії з двох боків до рум’яності.

Подаю такі пиріжки з різними соусами, салатами, м’ясними закусками.

Якщо є бажання і час, можна зробити начинку з обсмаженого фаршу з цибулею або грибами, вареними яйцями і зеленою цибулею. У пиріжки підходить будь-яка начинка на ваш смак.