Святковий рецепт з курячої грудки з начинкою. Така закуска в нашій родині користується особливою любов’ю

Курячий рулет з грибами – це одна з найбільш смачний страв, така закуска в нашій родині користується особливою любов’ю. Все готується просто і швидко, а начинку ви можете придумати і іншу, не обов’язково грибну.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

філе куряче, 800 г;

печериці, 300 г;

сир тертий, 200 г;

бекон, 200 г;

часник, 2 зубчики;

цибуля, 1 шт;

паприка, 3 ст.л;

олія, 4 ст.л;

часник сухий, 1 ч.л;

жовток, сіль.

Процес приготування

Гриби ріжемо шматочками, цибулю подрібнюємо і обсмажуємо на олії до готовності. В самому кінці солимо і перчимо до смаку.

Змішуємо паприку з часником і сіллю, олією і добре вимішуємо соус.

Філе промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, відбиваємо в великі пласти.

З двох сторін обмазуємо філе приготованим соусом і складаємо поруч в один пласт.

Посипаємо пласт грибами з цибулею, сиром і звертаємо рулет.

Порада: рулет згортати краще за допомогою плівки, потім її зніміть.

Обмотуємо рулет смужками бекону.

Рулет змащуємо олією, збитим жовтком і викладаємо у форму для запікання.

Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.

Рулет ріжемо порційними шматочками, красиво викладаємо на блюдо і подаємо до столу з різними гарнірами.

Дуже смачно виходить, якщо всередину зробити начинку з солоних огірочків і бекону.