Свинина під «шубою» краще, ніж м’ясо по-французьки!

Spread the love
  • 2
    Shares

Страву готую завжди, коли немає зайвого часу. Все порізала, поклала шарами – і далі працює духовка.

А виходить свинина під «шубою» дуже смачною і апетитною! Тушене м’ясо, картопелька, просочена всіма соками – навіть цікавіше, ніж м’ясо по-французьки!

Цибулева «подушка», соковиті томати і зметана заливка, та під сирною скоринкою – не передати словами всю пишноту.

Відмінна частування для гостей або відмінний вечерю для всієї родини! Поки «трудиться» духовка, привожу себе в порядок після робочого дня! І вже з хорошим настроєм подаю вечерю!

необхідні інгредієнти

свинина – 800 грам,

картопля – 700 грам (6-7 штук),

сир – 120 грам,

ріпчаста цибуля – 2 штуки,

помідор – 2 штуки,

сметана – 1 столова ложка,

майонез – 1 столова ложка,

сіль, перець, сушений часник – до смаку,

зелень – за смаком,

олія- для смаження.

Як приготувати смачну вечерю: свинина під «шубою»

Нарізаємо свинину шматочками: товщиною 2-2,5 сантиметра.

Накриваємо м’ясо плівкою і відбиваємо молоточком.

Потім шматочки солимо, перчимо по обидва боки, складаємо в миску, накриваємо плівкою і залишаємо маринуватися.

Очищену від лушпиння цибулю нарізаємо тонкими чверть кільцями, свіжі помідори – півкільцями.

Картопля, очищену і промиту, нарізаємо кружечками і відправляємо в окрему миску.

У картоплю додаємо сіль, перець, майонез, сметану (у мене густа домашня сметана, не кисла) і перемішуємо.

Порада. Як зробити майонез своїми руками, всього за 30 секунд, дивіться за посиланням.

Форму для запікання змащуємо олією.

Викладаємо половину цибулю: робимо своєрідну «подушку».

На цибулю розкладаємо кружальця картоплі.

На картопля кладемо шматочки м’яса.

М’ясо змащуємо олією, зверху викладаємо цибулею.

Розподіляємо часточки помідорів, солимо їх, перчимо.

Форму накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку: на 1 годину.

Через годину дістаємо форму, прибираємо фольгу і посипаємо тертим сиром.

Повертаємо в духовку ще на 5 хвилин.

Готову страву можна посипати нарізаною зеленою цибулькою. Як ви переконалися, готувати не складно – і дуже смачно виходить в результаті!

Свинина під «шубою» – це відмінна страва для сімейної вечері і для зустрічі гостей! Ніжне, соковите м’ясо, укупі з ситним картоплею і помідорами – пальчики оближеш.

Інші рецепти, здатні полегшити життя, дивіться на нашому сайті.

Приємного всім апетиту.