Сир-намазка із сиру. Замінює масло та робиться буквально за хвилину!
Сирні вершкові намазки хороші тим, що можуть замінити на сніданок і сир, і олію. Зазвичай їх купують у магазині, оскільки багато хто просто не знайомий з процесом і вважає його складним і довгим. Насправді він займає 15 хвилин, а з інгредієнтів потрібно лише сир, трохи вершкового масла та яйце.
Продукти
400 г сиру із середньою жирністю
80 г вершкового масла
одне яйце
1/2 ч. л. солі, цукру та соди
Як приготувати сирну намазку
На 400 г сиру з середньою жирністю беремо 80 г вершкового масла і одне яйце.
Додаємо по 1/2 чайної ложки солі, цукру та соди.
Розминаємо ложкою, а потім розмішуємо до однорідності блендером.
Тепер миску поставимо на водяну баню.
Гріємо каструлі воду, чекаємо на закипання і ставимо миску всередину
Через 5 хвилин сир почне плавитися, а через 10 сир буде готовий.
Весь цей час помішуємо нашу заготівлю.
Тепер намазці треба лише трохи охолонути і можна подавати.
На завершальному етапі можна додати трави та спеції за смаком.
Зберігається вершковий сир у холодильнику досить довго, тому можна зробити за раз на тиждень.
Смачного!