Сирне чудо. Занадто смачно і просто: випічка з сиру

Сирне печиво виходить дуже м’яким, вологим. Для готування потрібен звичайний набір продуктів. Таке печиво я готую часто, дітям дуже подобається.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

сир і борошно по склянці;

масло вершкове, 100 г;

розпушувач, 1 ч.л;

сіль щіпка;

цукор, 100 г;

сметана, 2 ст.л;

ванілін.

Процес приготування

Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю і ваніліном.

Додаємо холодне вершкове масло, натер його на тертці.

Руками перетираємо всю масу в крихту.

Сир перебиваємо за допомогою погружного блендера.

Порада: якщо у вас сухий сир, краще додати 2 ложки сметани. Для жирного буде досить і однієї ложки сметани.

Змішуємо сир з борошном і вимішуємо тісто.

Укладаємо тісто в пакет і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Стіл присипаємо борошном і ділимо на 4 частини.

Кожну розгортаємо в пласт, кожен обсипаємо цукром і складаємо один на одного, притискаємо.

Ріжемо пласт на порційні шматочки і викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом.

Випікаємо при 200 градусах, попередньо розігрів духовку близько 15 – 20 хвилин до рум’яності.

Якщо любите, змішайте цукор з корицею і обсипте остигле печиво.