Сирне печиво з яблуками: так готує моя мама, тепер уже і я. Ділюся рецептом

Дуже м’яке і ароматне печиво, виглядає апетитно і красиво, можна зробити такі десерти на дитячий святковий стіл.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

сир, 200 г;

борошно, 200 г;

яйце, 1 шт;

цукор, 70 г;

олія 7 ст.л;

розпушувач, 10 г;

ванілін за смаком;

яблука, 4 шт;

сік лимонний;

цукор, 2 ст.л;

масло вершкове, 30 г

Процес приготування

Сир перетираємо з цукром і яйцем, сіллю дрібкою, ваніліном і вливаємо олію. Перемішуємо до однорідності.

Борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем і частинами вводимо в масу, вимішуючи м’яке і податливе тісто.

Укладаємо тісто в пакет і відправляємо охолодитися в холодильник.

Яблука чистимо від шкірки і трьом на крупній тертці, скроплюємо лимонним соком і змішуємо з цукром. Тушкуємо на невеликому вогні до м’якості.

Тісто ділимо на 4 частини і кожну розгортаємо в пласт.

Розрізаємо його на квадратики і викладаємо начинку, защипуємо краю так, щоб вийшли рулетики.

Деко застилаєМО пергаментом і викладаємо печиво.

Запікаємо при 180 градусах близько 20 – 25 хвилин.

За бажанням, остигле печиво посипаємо цукровою пудрою або змішуємо пудру з корицею. До яблук можна додати волоські горіхи, буде ще смачніше.