Сирні равлики. Ніжні, смачні

Порадуйте себе і близьких смачною домашньою випічкою, яка не потребує особливих навичок і зусиль.

Інгредієнти:

Сир 9% – 400 г

Жовтки – 4 шт.

Цукор – 4 ст. л.

Борошно – 350 г (+ -)

Сіль – 1 щіпка

Сода харчова – 0,5 ч. л.

Рецепт приготування

Розділити сир на дві порції. Одна (250 г) знадобиться для тіста, Друга (150г) – для начинки.

Для початку приготуємо тісто. Додамо до сиру 2 ст. л. цукру, жовтки і добре перемішати.

Додамо сіль, соду і поступово додаючи борошно вимішуємо тісто. Спочатку ложкою, потім руками.

Тісто має бути трохи липким. Не «забивайте» його борошном.

Скачайте тісто в кулю і відправте в холодильник на 1-1,5 години.

У сир для начинки додамо 2 ст. л. цукру і добре його розітріть.

Тісто розкачати на добре обсипали борошном столі. На половину пласта тіста розмазати сир.

Якщо сир сухий, можете додати до нього сметани, або ще яйце. Але 9% і вище, не вимагають добавок.

Другою половиною тіста накрити. Вийде чебурек))).

Скачати в рулет. Постаратися якомога щільніше.

Нарізати на кругляші товщиною приблизно 1-1,5 см

Викласти на деко застелене пергаментом і відправити в розігріту до 180 * С духовку на 20-25 хвилин.

Смачні такі сирні равлики як гарячі, так і холодні. Пригощайтеся.

Смачного