Сирний десерт! Покроковий рецепт чізкейку з білою шоколадною глазур’ю

Якщо ви любите сиркові десерти з білим шоколадом – цей рецепт для вас. Десерт виходить настільки ніжним і повітряним, що просто тане в роті. Дуже добре підходить в якості святкової страви, дуже подобається дітям.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

пісочне печиво, 160 г;

масло вершкове, 60 г;

м’який сир або сирна маса, 300 г;

цукор, 100 г;

ванілін за смаком;

сметана, 185 г;

сіль щіпка;

крохмаль кукурудзяний, 15 г;

яйця, 2 шт.

Для глазурі необхідно:

шоколад білий, 50 г;

масло вершкове і молоко по 25 г.

Процес приготування

Печінка подрібнюємо за допомогою блендера і змішуємо крихту з розм’якшеним вершковим маслом до повної однорідності.

У невеликі формочки рівномірно розподіляємо масу і трамбуємо її. Відправляємо в холодильник.

Сир змішуємо з яйцями, цукром і ваніліном до смаку, крохмалем.

Порада: якщо немає кукурудзяного крохмалю, додайте борошно.

Перебиваємо масу занурювальним блендером.

Сирну масу викладаємо по всім формам на пісочну основу.

Випікаємо при 160 градусах близько 15 хвилин.

Охолоджужмо і відправляємо в холодильник.

Змішуємо продукти для глазурі і нагріваємо в мікрохвильовій печі, перемішуємо до однорідності.

Поливаємо десерти глазур’ю і ставимо в холодильник, щоб глазур застигла.

Зверху ще можна прикрасити мигдальними пелюстками, арахісом, кокосовою стружкою.