Сирний пиріг за 15 хвилин. Усе перемішали й у духовку: легкий рецепт, не пиріг, а золото

Spread the love

Терті пироги давно стали одними з найулюбленіших солодких випічок. Готуються вони просто і швидко, набір продуктів найпростіший і завжди можна знайти в холодильнику. А начинки можуть бути різними.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

цукор, 3 ст.

яйця, 2 шт.;

масло вершкове, 180 г;

цедра лимону;

сіль щіпка;

розпушувач, 10 г;

борошно, 400 г.

Для приготування начинки необхідно:

яйця, 2 шт.;

сир, 650 г;

цукор, 150 г;

сметана, 180 г;

крохмаль, 2 ст.л.

Процес приготування

Яйця змішуємо з цукром, сіллю та перебиваємо віночком до однорідності.

Додаємо розм’якшене вершкове масло, перемішуємо масу.

Натираємо цедру одного лимона, перемішуємо.

Всипаємо борошно з розпушувачем і вимішуємо м’яке і податливе тісто.

Ділимо тісто на 2 частини, розкладаємо у пакети. Одну поміщаємо у морозильну камеру, другу просто у холодильник.

Сир перебиваємо з цукром та сметаною, яйцями та крохмалем до однорідності.

Форму для запікання 26х17 см застилаємо пергаментом та викладаємо частину тіста їх холодильника.

Розподіляємо формою і формуємо бортики, викладаємо начинку рівномірним шаром.

Зверху натираємо другу частину тіста на великій тертці.

Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин.

Виймаємо пиріг із форми та остуджуємо, за бажанням можна посипати пудрою.

Здоба дуже м’яка, з легким лимонним присмаком та ароматом, в начинку ви можете додавати до смаку шматочки сухофруктів або зробити її зовсім іншою.