Сирний торт з заварним кремом на сковороді

Необхідні інгредієнти для тіста:

200 г сиру

1 ст цукру

1 яйце

ванілін

300 г борошна (приблизно)

1 ч л соди (погасити)

Для крему:

1 яйце

1 ст цукру

3 ст л борошна

500 мл молока

ванілін

150 г масла.

150 г горіхів

Покроковий рецепт приготування:

Приготувати основу крему. Розтерти яйце з цукром і борошном, додати ванілін, влити молоко, перемішати вінчиком.

Поставити на повільний вогонь, варити до загустіння, постійно помішуючи. Повністю остудити.

Сир перетерти з цукром, яйцем, додати ванілін, соду і поступово ввести муку. Тісто має вийде не зовсім крутим, але щільним.

Розділити його на 6-8 частин (дивлячись який діаметр сковороди).

Тонко розкачати, наколоти виделкою, щоб не роздувалися.

Піч до зарум’янювання на сухій сковороді з 2-х сторін. Обрізати нерівні краї. Остудити.

Розм’якшене вершкове масло збити міксером, поступово додаючи заварний холодну масу.

Змастити коржі, пересипаючи горіхами (за бажанням).

Зверху прикрасити крихтою від обрізки коржів, горіхами і тертим шоколадом.

Відправляємо в холодильник просочуватися на 6 годин.

Готуйте з задоволенням і смачного!