Сирник зі згущеним молоком. Випічка, яка радує своїм смаком!

Обожнюю випічку з сиром!

Інгредієнти:

Для пісочного тіста:

● 300 г борошна;

● 125 г масла;

● 1 ч. л. розпушувача;

● 1 яйце;

● 4 ст. л. цукру;

● 2 ст. л. какао;

Для сирної маси:

● 500-600 г сиру;

● 3/4 склянки цукру;

● 3 яйця;

● 1 пачка пудингу (ванільного);

● 1/2 склянки сметани.

Крім того:

● варене згущене молоко;

● мед – 2-3 ст. л.

● горіхи (арахіс, волоські) – 50-100 г;

приготування:

Приготувати тісто: перемішуємо в крихту за допомогою вилки борошно з цукром, какао, розпушувачем і маслом кімнатної температури. Додати яйце і вимісити пісочне тісто.

Тісто викласти в круглу форму, рівномірно формуючи бортики.

Для сирної заливки: сир пропустити через м’ясорубку, перемішати з порошком ванільного пудингу. Яйця збити з цукром. Додати сметану.

За допомогою блендера (міксера) змішати сир з яєчною масою.

На тісто викласти сирну масу.

Випікати сирник в розігрітій до 180 С духовці 50-55 хвилин.

Горіхи викласти на лист для випічки в один шар і випікати протягом 5 хвилин. Слідкуйте, щоб горіхи не згоріли! Дістаньте їх з духовки і остудіть.

Мед нагріти водяній бані, до рідкого стану. Додати горіхи в мед і швидко перемішати так, щоб горіхи повністю вкрилися медом. Розкласти їх на аркуші для випічки так, щоб горіхи відлипли один від одного, необхідно це зробити швидко.

Остиглий сирник покрити вареним згущеним молоком і прикрасити горіхами з медом.