Сирники без борошна і яєць? Запросто!

Кожен з нас пам’ятає смак з дитинства.

складові

4-5 ст. л. манної крупи

2 ст. л. цукру

400 г сиру

рослинна олія

сіль

Як їх робити

Змішують сир, трохи цукру і манну крупу. Якщо сир рідкуватий, додай побільше манки, а в разі грудкуватого і сухого додається буквально столова ложка молока або кефіру. Замісити це «тісто» так, щоб воно стало трохи липким і пухким, і нехай воно трохи настоїться.

Сформуй з тіста кульки і трохи обваляй їх в борошні. Розмір? Такий, який ти любиш! Кульки потрібно прим’яти рукою, зробивши сирник в формі пухкої коржі.

На середньому вогні нагрій на сковорідці олію і починай обсмажувати сирники. Тільки стеж, щоб не підгоріли – з сиром, в якому є цукор, це трапляється

На цьому все.