Сирники класичні з сиру на сковороді. Покрокове приготування

КРОК 1:

необхідні інгредієнти

КРОК 2:

Сир добре розминаємо виделкою або протираємо його через сито, щоб розбити грудочки, якщо у вас сир дрібнозернистий, цей етап можна пропустити. Сир для сирників беремо не сильно вологий, але і сухим він бути не повинен

КРОК 3:

вбиваємо яйце

КРОК 4:

додаємо цукор

КРОК 5:

добре перемішуємо

КРОК 6:

Тепер додаємо борошно

КРОК 7:

Ретельно перемішуємо, поки не отримаємо однорідну масу, яка відмінно тримає форму

КРОК 8:

Беремо 1 стол. л. з гіркою сирної маси і руками, змоченими у воді катаємо кульки

КРОК 9:

трохи приплюснюємо

КРОК 10:

Вмочуємо з двох сторін в борошно

КРОК 11:

Підготовлені для смаження сирники зручно викласти на дощечку, із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 11 середніх сирників

КРОК 12:

Обсмажуємо сирники на сковороді з додаванням олії по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору

КРОК 13:

Ось такі рум’яні красені виходять

КРОК 14:

Наші сирники майже готові

КРОК 15:

За бажанням посипаємо їх цукровою пудрою

КРОК 16:

Подаємо з улюбленим варенням, джемом, згущеним молоком і, звичайно, сметанкою