Сирники класичні з сиру на сковороді. Покрокове приготування
КРОК 1:
необхідні інгредієнти
КРОК 2:
Сир добре розминаємо виделкою або протираємо його через сито, щоб розбити грудочки, якщо у вас сир дрібнозернистий, цей етап можна пропустити. Сир для сирників беремо не сильно вологий, але і сухим він бути не повинен
КРОК 3:
вбиваємо яйце
КРОК 4:
додаємо цукор
КРОК 5:
добре перемішуємо
КРОК 6:
Тепер додаємо борошно
КРОК 7:
Ретельно перемішуємо, поки не отримаємо однорідну масу, яка відмінно тримає форму
КРОК 8:
Беремо 1 стол. л. з гіркою сирної маси і руками, змоченими у воді катаємо кульки
КРОК 9:
трохи приплюснюємо
КРОК 10:
Вмочуємо з двох сторін в борошно
КРОК 11:
Підготовлені для смаження сирники зручно викласти на дощечку, із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 11 середніх сирників
КРОК 12:
Обсмажуємо сирники на сковороді з додаванням олії по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору
КРОК 13:
Ось такі рум’яні красені виходять
КРОК 14:
Наші сирники майже готові
КРОК 15:
За бажанням посипаємо їх цукровою пудрою
КРОК 16:
Подаємо з улюбленим варенням, джемом, згущеним молоком і, звичайно, сметанкою